Menu: pasta fresca, sughi e gastronomia a Bra

Gastronomia

• Insalata russa

• Insalata di mare

• Insalata di farro e verdure [V] [VG]

• Cous cous di verdure [V] [VG]

• Insalata di pasta trafilata al bronzo ai 5 cereali [V]

• Insalata di pollo arrosto con verdure di stagione

• Polpette di verdure [V] [VG]

• Polpette di patate e tonno

• Flan di zucchine con crema al Parmigiano profumata alla menta [V]

• Flan di carote con crema al Gran Blu [V]

• Tart del giorno [V]

• Tortini di verdure con il cuore morbido di Toma di Elva [V]

• Tortino di riso dal cuore morbido [V]

• Pie vegetariana ripiena di cipolle caramellate e caprino d’alta Langa [V]

• Pie ripiena di pulled pork & apple chutney

• Roll vegetariano ripieno di patate, fave, Toma Piemontese DOP e menta [V]

• Roll di maiale profumato alla senape

• Vitello tonnato

• Rotolo di frittata [V]

• Lasagna al ragù di salsiccia di Bra

• Parmigiana di melanzane [V]

• Zucchine in carpione [V] [VG]

• Uova in carpione [V]

• Pollo in carpione

• Trota iridea salmonata in carpione [V]

• Salsa tonnata

• Bagnetto verde

• Verdure ripiene con carne

• Verdure ripiene vegetariane [V]

• Hummus di ceci del mese [V] [VG]

• Acciughe al verde

• Frittate varie [V]

• Secondo del giorno

• Contorni di verdure [V] [VG]

… e tanto altro…